Amalie Fernande -

5 lækre salater du også kan have med på madpakke dagen efter

august 14, 2017 by Amalie 1 Comment

Grilled corn & zucchini salad with sun-dried tomato vinaigrette. Find opskriften her.

Black Bean, Corn & Farro Salad. Find opskriften her.

Lemon Garlic Roasted Broccoli Salad. Find opskriften her.

Caramelized Sweet Potato and Kale Fried Wild Rice. Find opskriften her.

Kale Detox Salad w/ Pesto. Find opskriften her.

Skolen er så småt startet og selv starter jeg om et par uger. Skole og måske et fritidsjob ved siden af, kan ofte betyde lange dage, og at man er sent hjemme. Hvilket betyder at man ikke orker at stå længe i køkkenet til aften, og da slet ikke, at forberede madpakke til dagen efter. Men fortvivl ej! haha. Jeg har fundet 5 lækre salater, nogle kan gå som måltid alene, andre skal spises med andet. Uanset, er de i hvert fald alle super sunde, lækre og kan tages med på madpakken dagen efter.

Hav en dejlig mandag aften derude!

TRANSLATION: For some school has begun, and I start in a few weeks. School and maybe having a parttime job at the same time, can mean long days, and that you’re home late. But even though, dinner or schoollunch for the next day doesn’t have to be a problem, if you make salads fx that can be eaten at both times. I’ve found five salads, that are perfect for both things, by them selves or with other sides.

Have a great monday!

FOLLOW ON BLOGLOVIN‘ & INSTAGRAM ⎜LIKE ON FACEBOOK ⎜SUBSCRIBE ON YOUTUBE

Jagten er slut, nu flytter jeg!

august 12, 2017 by Amalie Leave a Comment

1.her 2. her 3. her 4. her 5. her og her 6. her 7. her 8. her 9. her

Jeps, det er sandt! Kan i huske da jeg nævnte i mine planer for august, at jeg skulle flytte, men at det sidste lige manglede at komme på plads? Sagen er den, at jeg har købt en lejlighed, alt er nu i orden og jeg overtager d. 23 august. YAY!

Læs også: Mine planer for august

Jeg er jo optaget på SDU i Slagelse her fra sommeren, og skal også læse min kandidat på SDU i Odense efterfølgende. Min første tanke var, at jeg ville finde et værelse i København og pendle frem og tilbage. Det er ikke nogen hemmelighed, at det er møg dyrt, at leje et værelse i København, og helt åndssvagt at skulle købe lige nu, derudover ville jeg hver dag bruge mere tid på at pendle end på at gå i skole.

Læs også: 5 boligfund ⎜ Etsy

Jeg ender faktisk med at betale en del mindre for hele min lejlighed, end jeg ville for et værelse i København. Jeg er lykkelig over endelig at have mit eget igen, og ikke at skulle bo hos andre. Derudover ligger lejligheden 2 min fra SDU, hvilket betyder at jeg får utroligt kort i skole – what’s not to like? ;-)

TRANSLATION: I freakin bought an apartment, and I’m moving later this month! You remember when i mentioned in the post about my plans for august, that I was moving, but couldn’t tell everything about it yet? Well now everything is fixed. YAY!

Podcasts jeg lytter til for tiden

august 10, 2017 by Amalie Leave a Comment

De dage hvor jeg ikke træner, forsøger jeg at gå en tur, hvilket godt kan være kedeligt, alene uden noget at lytte til. Her er musik selvfølgelig oplagt, men jeg er virkelige blevet fan af at høre podcasts istedet. Derudover synes jeg også de er hyggelige at høre, når man går hjemme og gør rent, laver mad, eller som nu, hvor jeg sidder ved computeren.

Alle de forskellige podcasts kan du finde i din podcast app på telefonen eller på computeren lige her.

Mads og Monopolet

Dette er jo en klassikker og jeg tror ikke Mads og Monopolet er gået nogens snude forbi. Til de der ikke kender det, kan lyttere enten skrive eller ringe ind, med problemer, dilemmaer eller spørgsmål, som de ønsker en form for svar på. Der er ofte god grobund for drama og gode historier – det er aldrig kedeligt. Lyt her.

Hjernekassen

Peter Lund Madsen får hver uge nye gæster i studiet, som deler ud af deres store viden om eksempelvis diskodans, sindssygdom, følende blomster og andre fængende hjørner af videnskaben. Lyt her.

Man kan aldrig vide

Dokumentarist Morten Narvedsen kommer på sporet af en mærkelig mand ved navn Mads Andersen. Mads er ikke hans rigtige navn, men en falsk identitet han bruger, når han møder folk. Alle vi taler med kan fortælle hvordan Mads på den mest opfindsomme vis har snydt og bedraget dem. Men hvem er Mads? Hvordan opererer han? Og hvorfor mangler han to af fingerspidserne på venstre hånd? Lyt her.

Third Ear x Politikken

I samarbejde med Third Ear bringer Politiken dokumentariske historiefortælling af allerhøjeste kvalitet. Third Ear er baseret på sande historier, som de der fortæller dem har oplevet. Undervejs er nogle lyde rekonstrueret. Jeg sidder faktisk og høre “Kvinden med den tunge kuffert” i skrivende stund, den giver altså lidt creeps! Lyt her.

Det vi taler om

‘Det, vi taler om’ er Danmarks bedste sladdermagasin der graver i ugens store skandaler, overraskelser, forargelser og ikke mindst det kulørte stof grundigt igennem. Hvad sladrer de om på Christiansborg? I tv- og filmbranchen? Hvad taler man om blandt topchefer? I kulturlivet? Vi tager sladder alvorligt. Lyt med, når vi graver lidt dybere – og få de rigtige historier bag kulisserne. Lyt her.

TRANSLATION: Sorry guys, all of these podcasts are in danish, but let me know if you know some cool ones in english! Maybe I’ll make a post about these too.

FOLLOW ON BLOGLOVIN‘ & INSTAGRAM ⎜LIKE ON FACEBOOK ⎜SUBSCRIBE ON YOUTUBE

Back to school basics

august 8, 2017 by Amalie Leave a Comment

Indeholder affiliatelinks: 1. her 2. her 3. her 4. her 5. her 6. her 7. her 8. her 9. her 10. her 11. her 12. her 13. her 14. her 15. her

Flere er allerede tilbage på studiet og andre, inklusiv mig selv, starter først her 1 september. Uanset hvad, har vi alle brug for basics til de lange dage eller triste mandage. Basics som ikke er for kedelige, men stadig behagelige at have på. Derfor har jeg fundet 15 basics, som er perfekte til studiestart.

Læs også: 15 mandags favoritter

Jeg er kæmpe fan af enkle kjoler med et par strømpebukser under, når det bliver lidt køligere og et par fede støvler. Derudover er jeg totalt forelsket i nr. 4, som også findes i kjole lige her – er den ikke for fin? Også super enkel og smuk til alle de kommende studiefester ;-)

TRANSLATION: Some have already started school again, and some are beginning in september, either way, we all need some basics for those long school days. Basics that are comfortable and not boring.

Mine planer for august

august 5, 2017 by Amalie 1 Comment

Havde lidt håbet på, at sommervejret ville ramme os, når vi trådte ind i august – det skete ikke. Istedet har andre gode ting ramt mig, nogle jeg kan fortælle om, andre må vente lidt endnu. Jeg ved det, det klassiske blogger move, haha.

Træning. En af mine planer for august er at vedligeholde min nyfunden motivation for træning. Lige pt træner jeg minimum tre-fire gange om ugen, og jeg har rent faktisk lyst til at tage op og træne, selv flere dage i træk. I know, what is this? Jeg begynder at kunne se resultater både på min udenholdenhed når jeg træner og på min krop, det er sindssygt motiverende!

Kost. Lidt i forbindelse med min træning, vil jeg også vedligeholde mine nye kostvaner, so far fungerer det super, til trods for at bo sammen med nogen der ikke spiser på samme måde.

Læs også: Hvad spiser jeg på en dag?

Yoga. Lidt i forbindelse med krop, kost og sundhed kunne jeg super godt tænke mig at begynde og dyrke noget yoga. Formegentlig primært de dage jeg ikke træner i fitness. Jeg synes det er så fascinerende at se på, og kan ikke forstille mig andet, end at det er super sundt for kroppen. Derudover kunne det være skønt at blive mere smidig.

Bøger. Jeg vil vildt gerne tage mig sammen til at læse noget mere nu jeg har ferie. Derfor har jeg her til sommer købt to bøger af Sara Blædel. Meningen var jo, at jeg skulle læse dem imens jeg lå i solen og fik lidt farve, men den idé var vejrguderne ikke med på. Så det må blive indendørs istedet. Kan i anbefale nogle gode?

Flytning. Sidst med ikke mindst. Det skulle jo gerne ske nu her i august, at jeg flytter fra min far igen. Jeg vil ikke sige for meget om hvorhen eller hvordan, da de sidste ting lige skal 100% på plads, men jeg glæder mig som en gal til at få mit eget! Så er det vidst også snart slut med at flytte sådan rundt.

Har i nogle spændende planer for august?

TRANSLATION: I was hoping that we would experience great weather in august here in Denmark, since there rest of the summer has been crap, but that has not happened. Instead other good things are happening to me this month. And I have some plans for making sure good things will continue to happen.

Workout. I’m planning to continue my workout streak. I actually like going to the gym at the moment, and I already see changes on my body. At the moment i workout at least three times a week.

Food. I’m also planning on continuing my way of eating, hence my post about the vegan lifestyle. So far it’s working quite well, despite living with someone who doesn’t eat vegan or vegetarian.

Post suggestion: What I eat in a day

Yoga. I’ve decided to try out yoga the days I’m not working out primarily.

Books. I’ve bought a couple of books this summer, that i thought I would be reading while tanning in the sun, but that has not happened. So instead I would like to read at least one of them in august.

Moving. It had to happen sooner or later, that I moved away from my dad again, yay! I’m not able to tell everything about it yet, but it’s great and I can’t wait.

FOLLOW ON BLOGLOVIN‘ & INSTAGRAM ⎜LIKE ON FACEBOOK ⎜SUBSCRIBE ON YOUTUBE

Seneste serie obsession

august 2, 2017 by Amalie Leave a Comment

I kender det, alle de serier man følger med i slutter, man går i stå, eller man skal vente på en ny sæson. It’s a pain in the ass. Her henover vores fantastiske danske summer, har der jo været en smule tid til at se serier indendørs. Jeg har fundet en ny favorit, som jeg er ret sikker på de fleste vil blive bidt af, hvis i er til mysterier, drama og krimi.

Serien hedder Blindspot, og omhandler den her kvinde, som dukker op i en taske på Times Square helt nøgen, med kroppen dækket i tatoveringer. Hun aner ingenting om hvem hun er, hvor hun kommer fra eller lignende. Hendes tatoveringer viser sig så, at være spor til diverse kriminelle sager, som skal opklares.

Resten er op til jer selv at finde ud af ;-)

TRANSLATION: Lately I’ve been obsessed with a new series called Blindspot about this women, who suddenly appears in the middle of Times Square, naked in a bag. Her body is covered in tattoos, and she doesn’t remember who she is, where she’s from, or how she ended there.

Her tattoos are clues of how to stop crimes from happening. She’s trying to figure out the clues with the FBI, while trying to figure out, who she is and how she has ended at she did.

FOLLOW ON BLOGLOVIN‘ & INSTAGRAM ⎜LIKE ON FACEBOOK ⎜SUBSCRIBE ON YOUTUBE